Como posso ganhar de derretimento do chocolate com cacau em pó

Brownies e bolos de chocolate muitas vezes chamada de chocolate amargo, que tem de ser derretido com cuidado antes de serem incorporadas a uma receita. Se você está preocupado com o chocolate escaldante ou não querem comprar um ingrediente que você não pode usar de novo, você pode substituir o cacau em pó sem açúcar para o chocolate de cozimento. Você também terá que adicionar encurtamento ou óleo. Certifique-se de usar somente cacau unsweetened, não uma mistura de cacau, e um óleo insípido, como óleo de canola
. Coisas que você precisa
manteiga sem sal ou encurtando
Instruções

1. Use 3 colheres de sopa rasas de cacau em pó sem açúcar e uma colher de sopa de manteiga ou gordura para cada onça de chocolate amargo na receita.
   

2. Derreta a manteiga ou gordura em um forno de microondas em intervalos de 10 segundos, agitando entre cada intervalo. Você também pode derreter a manteiga ou gordura sólida em um fogão, em fogo baixo. Isso vai demorar alguns minutos, dependendo da quantidade de encurtamento que você precisa. Mexa continuamente se você derretê-lo no fogão.
   

3. Misture o cacau em pó sem açúcar para a manteiga derretida ou gordura até ficar homogêneo.