Se você não estiver usando uma receita que contém farinha de soja por causa de uma alergia ou glúten de grãos intolerância, ou porque você está seguindo uma dieta low-carb, ligá-lo simplesmente de volta ao tradicional para todos os fins ou farinha de trigo integral. Use 1 xícara de farinha de trigo para cada 3/4 xícara de farinha de soja na receita. Porque farinha de soja contém tanta proteína e também pode atuar como um ligante na receita, considere a adição de aglutinante adicional, como um ovo extra quando substituindo a farinha de trigo para a soja.
Outros grãos

Se você tem uma intolerância ao glúten ou alergia ao trigo, você ainda pode substituir farinhas feitas a partir de outros cereais para farinha de soja. Use uma xícara escassa de farinha de milho finamente moído para cada 3/4 xícara de farinha de soja, ou uma proporção de 1 para 1 de farinha de milho terreno mais grosseiramente a farinha de soja. Medir uma quantidade igual de farinha de arroz para substituto de farinha de soja, mas, em seguida, adicionar uma colher de sopa ou duas de farinha de arroz, conforme necessário na receita. Use 1 xícara de farinha de centeio para cada 3/4 xícara de farinha de soja, mas esperam um sabor muito diferente e bastante picante.
Outras leguminosas

Uma vez que a farinha de soja é feita a partir de uma leguminosa, a soja, farinhas feitas a partir de outros legumes, amendoins, tais como grãos-de-bico, ou substituto da farinha de soja numa proporção de 1 para 1, e também ajudar a proporcionar a proteína na receita. Menos conhecido farinhas de leguminosas incluem farinha Úřad, feita a partir de lentilhas; e farinha de feijão mungo, encontrado em um tipo de macarrão fino comum na Índia.
outras farinhas

Coco e farinhas de amêndoa também pode substituir a farinha de soja, especialmente em breading receitas ou em assar pães rápidos. Farinha de amêndoa substituto da farinha de soja, usando uma proporção de 1 para 1. Use menos farinha de coco em receitas: aproximadamente 1/2 xícara de farinha de coco para cada xícara de farinha de soja. Desde farinha de coco absorve água, aumentar os ingredientes líquidos em pelo menos 1/3 de copo e acrescente um ovo extra, se aplicável. Ao usar farinha de linho como um substituto para a farinha de soja, use a metade, e mergulhe-o em os ingredientes líquidos durante pelo menos 1/2 hora antes de cozinhar ou assar para dar tempo linhaça para expandir e suavizar.