Como cozinhar Pastries no microondas

Os fornos de microondas e doces não andam juntos - pelo menos é o que você foi dito. Você nunca encontrará um bolo ou pastelaria receita tradicional instruindo-o à mistura a massa, coloque em uma assadeira e microondas-lo, até que você entrar no mundo progressiva da gastronomia molecular. A gastronomia molecular é um método de avant-garde da cozinha que usa ingredientes não convencionais e técnicas apoiadas pela ciência para criar o impensável, como cozinhar bolos deliciosos em um forno de microondas. O segredo está em utilizando um dispensador-chicoteado creme, ou sifão, para arejar a massa assim que cozinheiros uniformemente por toda parte.
Coisas que você precisa
pastelaria em caixa ou mistura de bolo
Ovos
óleo vegetal
8 onças copos de papel
Paring faca
Chantilly sifão
encargos óxido nitroso
spray de cozinha
Instruções

1. Misture o bolo ou pastelaria mix in a box de sua escolha de acordo com as instruções. Embora direções variar, eles costumam chamar para combinar a mistura com 1 1/4 xícaras de água, 3 ovos inteiros e 1/3 xícara de óleo vegetal até ficar homogêneo.
   

2. Faça três ou quatro 1/2 polegadas de comprimento fendas verticalmente em torno dos lados da parte inferior de alguns copos de papel 8-oz, e uma fenda de 1/2 polegadas de comprimento no fundo. O copo de papel servirá de molde para a massa, e as fendas permitir que o vapor escape. Você pode, no entanto, utilizar qualquer recipiente de papel micro-ondas, tal como uma caixa take-out chinês, se desejado.
   

3. Despeje metade da massa de pastelaria na caixinha de um chicoteado creme sifão e fixe a tampa. Carregue o sifão usando duas cargas de óxido nitroso, um após o outro.
   

4. Brasão o interior dos copos de papel com um brilho fina de spray de cozinha. Segure o sifão de cabeça para baixo e sifão a massa de pastelaria para os copos até cerca de um quarto a um meio cheio
   

5. Microwave os bolos um de cada vez em & quot;. Alto & quot; durante 30 segundos. Remova o copo de massa e coloque-o de cabeça para baixo em uma placa. Isso permite que a fuga de vapor e mantém o ar de entrar em contacto com a massa.
   

6. Repita com os outros copos. Esfriar a placa de copos, upside-down-cheia de pastelaria na geladeira por uma hora. Chilling os bolos de cabeça para baixo impede de & quot; caindo, & quot; ou deflação, enquanto eles definir
   

7. .

   Tome os doces para fora após uma hora e toque no fundo dos copos para liberá-los. Decorar ou enfeitar as tortas como desejado, utilizando açúcares aromatizados, frutas frescas, crostas de gelo, geada ou qualquer condimento que você deseja usar. Basicamente você pode tratá-lo como uma pastelaria regular a este ponto.