Enquanto os buracos em uma panela de pizza perfurada irá minimizar degola, eles não vão impedir completamente a sua massa de pizza de degola para a panela. Pulverizar o pan com uma fina camada de spray de cozinha antiaderente antes de rolar a massa na panela. Mantenha a panela sobre uma pia ou lata de lixo e poeira a panela com farinha de milho para o seguro adicional contra a degola. A maior parte da farinha de milho vai aderir ao spray antiaderente na panela, mas alguns vão cair através dos furos na pia ou balde do lixo. A farinha de milho também dará o seu crosta uma trituração adicionada.

Não há transferências necessárias

A pizza pan perfurado é uma boa escolha para o início fabricantes de pizza. Uma pedra de pizza tradicional requer que você faça a pizza no balcão, em seguida, usar uma casca de pizza para transferir o bolo montado sobre a pedra pré-aquecido. Você pode moldar a massa e construir a sua pizza directamente sobre a bandeja da pizza perfurada antes de colocá-lo no forno, não há transferências complicadas necessário.
Aumente Baking Tempo

Se sua receita de pizza favorita exige o uso de uma pedra de pizza, você vai precisar aumentar o tempo de cozimento por alguns minutos. Quando você usa uma pedra de pizza, é extremamente quente quando você transferir a massa crua para ele. A pizza recebe uma explosão instantânea de calor, cozinhar a crosta externa muito rapidamente. Uma panela de alumínio com furos em que não têm a vantagem desta etapa de pré-aquecimento, de modo que se aquece mais lentamente, juntamente com a massa. Alumínio não se apega calor, por isso não haveria muito pouco benefício em pré-aquecimento do jeito que você gostaria de uma pedra pizza.