Quais são os ingredientes para fazer maionese?

Os ingredientes básicos para fazer maionese são:

- Óleo:Normalmente são usados ​​óleos de sabor neutro, como óleo de canola, vegetal ou de semente de uva em sua variedade refinada.
- Gemas de ovo:ajudam a emulsionar o óleo na mistura de água, criando uma emulsão estável que confere à maionese sua textura espessa e cremosa.
- Ácido:Geralmente vinagre branco, suco de limão ou suco de lima. Adiciona sabor e ajuda a manter a emulsão estável.
- Temperos:Os temperos comumente usados ​​incluem sal, açúcar, mostarda (geralmente mostarda Dijon), pimenta branca ou pimenta caiena.