Use uma escumadeira com alimentos maiores que poderiam desmoronar ou tornar-se danificada quando removida a partir de líquidos quentes, tais como ovos escalfados ou ravioli feitos à mão. Eles também são bons para a remoção de alimentos fritos de óleo e drenagem legumes ou carne cozidos em caldo de carne ou água. Gentilmente colher alimentos fora do líquido com a colher e segurá-la sobre o navio cozinhar por alguns segundos, deixando o líquido escorrer.

Tipos de fenda colheres

colheres de fenda são fabricados em diversos materiais, tais como aço inoxidável, bambu e silício. Enquanto todos eles trabalham para levantar e escoar alimentos, testadores para & quot; de Cook Illustrated & quot; revista encontrada o mais fácil de usar têm alças longas e bacias profundas o suficiente para impedir que o alimento cair. Quanto maior os slots, os itens mais rápidos drenar. Usando uma colher de não-metal com uma panela esmaltada evita arranhões na superfície colheres de metal que pode criar. Um identificador que é inclinado para que sua mão não é diretamente sobre cozinhar o líquido quente é uma característica boa segurança.