Como fazer seu próprio criador Spaetzle (4 etapas)

Uma vez considerado prato de um homem pobre, spaetzle tem encontrado o seu caminho em ambas as cozinhas profissionais e domésticos. Este pequeno bolinho alemão, muitas vezes feita pelos métodos tradicionais, pode ser feita com ferramentas que você provavelmente já possui. Os métodos tradicionais incluem a raspagem tiras finas de massa de uma placa de madeira em uma panela de água fervente, ou usando uma máquina de spaetzle, projetado para empurrar a massa através de grandes buracos. Faça spaetzle mais rápido e fácil em sua própria cozinha, usando ferramentas simples, como uma grande peneira furada, ou um ralador de caixa e uma espátula
. Coisas que você precisa
Luva de Forno
Colander ou caixa ralador
colher grande
Espátula
faca
Instruções

1. Trazer água e sal para ferver em uma panela grande no fogão. Reduzir a água a ferver para ferver. Coloque uma luva de forno na mão que vai realizar a peneira ou caixa ralador para evitar ser queimado pelo vapor.
   

2. Mantenha uma grande furada coador ou caixa ralador em sua mão mitido sobre a água fervendo . Encha o coador com a massa usando uma colher grande; alternativamente, para o ralador de caixa, segure-o em seu lado, e preencher o interior com massa de pão.
   

3. Pressione a massa através dos furos da peneira com uma espátula. Para o ralador de caixa, coloque a espátula dentro e empurrar a massa completamente.
   

4. Deixe a massa a cair a partir dos furos na água fervendo. Use uma faca para raspar a massa da parte inferior do coador ou caixa ralador na água fervente, se necessário.