Quantas xícaras de arroz cru por pessoa?

1/4 a 1/2 xícara por pessoa

A quantidade de arroz cru necessária por pessoa varia de acordo com sua preferência, o tipo de arroz que você está usando e os demais ingredientes do prato.

No entanto, uma boa regra é começar com 1/4 xícara de arroz cru por pessoa para pratos secos, como pilaf ou refogado, e 1/2 xícara de arroz cru por pessoa para pratos mais úmidos, como curry ou sopa.