Por que os potes vitrificados são melhores para armazenar alimentos?

Os potes vitrificados são melhores para armazenar alimentos do que os não vitrificados por vários motivos:

1. Impermeabilidade: O esmalte cria uma superfície não porosa na panela, tornando-a impermeável a líquidos e gases. Isto evita que os alimentos absorvam humidade ou sejam contaminados por elementos externos, prolongando assim a sua vida útil.

2. Resistência à absorção: Panelas não vidradas podem absorver a umidade e os sabores dos alimentos nelas armazenados, alterando o sabor e a textura dos alimentos ao longo do tempo. Já as panelas esmaltadas são resistentes à absorção, preservando o sabor e a qualidade originais do alimento.

3. Facilidade de limpeza: Os potes vitrificados são muito mais fáceis de limpar e manter em comparação com os potes não vitrificados. A superfície lisa e não porosa das panelas esmaltadas evita que partículas de alimentos grudem e podem ser facilmente lavadas com água e sabão.

4. Estética: Os potes esmaltados costumam ser mais esteticamente agradáveis ​​do que os não vidrados, com uma variedade de cores, padrões e designs para você escolher. Isto os torna adequados para servir e armazenar alimentos de uma forma visualmente atraente.

5. Durabilidade: Os esmaltes podem aumentar a durabilidade dos potes, protegendo-os contra lascas, rachaduras e manchas. Os potes vitrificados são mais resistentes ao desgaste, o que os torna ideais para armazenamento de alimentos por longo prazo.

No geral, os potes vitrificados oferecem uma opção mais segura, higiênica e conveniente para armazenar alimentos em comparação com os potes não vitrificados.