É seguro fazer molho com respingos da frigideira deixados de fora durante a noite?

Não é seguro fazer molho com respingos da panela deixados de fora durante a noite. As bactérias podem multiplicar-se rapidamente em alimentos deixados à temperatura ambiente e isto pode levar a doenças de origem alimentar. Para fazer o molho com segurança, leve à geladeira as gotas da frigideira duas horas após o cozimento e use-as em dois dias.