Quais são os ingredientes usados ​​para fazer latkes?

Latkes são tradicionalmente feitos com os seguintes ingredientes:

- Batatas:As batatas Russet são as mais comuns, mas Yukon Golds também podem ser usadas.
- Cebola:Normalmente são utilizadas cebolas brancas ou amarelas.
- Farinha de matzá:Uma refeição grosseira feita de pão de matzá moído, usada como aglutinante.
- Ovos:Ajuda a unir os latkes.
- Óleo vegetal:Para fritar os latkes.
- Sal e pimenta:Tempero.
- Adições opcionais:Algumas receitas podem incluir alho, salsa, coentro, cebolinha, queijo ou especiarias como pimenta caiena ou páprica.