Posso refrigerar pimentões recheados crus por algumas horas antes de cozinhar?

Não é recomendado refrigerar pimentões recheados crus por algumas horas antes de cozinhar.

Armazenar pimentões recheados crus na geladeira pode introduzir ou aumentar o crescimento de bactérias nocivas, aumentando o risco de doenças de origem alimentar. A carne crua, como carne moída ou peru, comumente usada em recheios de pimenta recheada, deve ser manuseada e armazenada de maneira adequada para evitar contaminação bacteriana.

Pimentões recheados cozidos podem ser refrigerados com segurança, mas devem ser bem resfriados antes de serem guardados na geladeira. Siga as diretrizes adequadas de segurança alimentar para garantir que os pimentões recheados sejam consumidos dentro do prazo recomendado para minimizar o risco de crescimento bacteriano.