Como usar Comparativo entre tábuas de corte (5 passos)

preocupações de segurança alimentar quem prepara o alimento, seja na cozinha de casa ou profissionalmente. A maioria dos cozinheiros saber para lavar cuidadosamente os seus produtos e manusear carnes com cuidado. Infelizmente uma coisa que você pode ignorar é a tábua de corte comum. Com tantas opções disponíveis agora ela só faz sentido usar tábuas de corte diferentes para diferentes tarefas, e codificação de cores é uma maneira fácil de fazê-lo.
Instruções

1. Categorizar o que você normalmente cortar em sua placa de corte. Algumas categorias comuns são a carne crua, frutas e vegetais, laticínios, peixe, aves e alimentos cozidos
   

2. Decidir o sistema irá funcionar melhor para o seu agregado familiar.; você pode ter como poucos ou como muitos tábuas de corte como você gosta. Separando carnes cruas e frutas e vegetais vai reduzir a chance de contaminação cruzada imensamente.
   

3. Compra suas tábuas de corte com base no número de placas que você precisa e sua própria preferência de cor. Tábuas de corte de plástico são uma ótima opção, pois você pode colocá-los na máquina de lavar para a limpeza fácil e rápido e eles vêm em uma ampla gama de cores e estilos.
   

4. Atribuir uma cor para cada conjunto categoria. Por exemplo, vermelho para a carne crua, verde para frutas e vegetais, amarelo para produtos lácteos, laranja para os peixes, branco para aves e marrom para alimentos cozidos.
   

5. Educar todos em sua casa na utilização do sistema de código de cores. É importante que toda a gente manter o plano para evitar a contaminação cruzada.