O leitelho pode ser usado no pudim de Yorkshire?

Não, o leitelho não deve ser usado no pudim de Yorkshire. O pudim tradicional de Yorkshire é feito com leite puro, farinha e ovos. Manteiga ou gotejamento de carne são usados ​​​​para untar as formas para ajudar o pudim a crescer e dar-lhe uma textura crocante. O leitelho é um laticínio fermentado e sua acidez pode interferir nos agentes de fermentação da massa e afetar a textura do pudim.