Como Jar Barbecue Sauce

molho Barbecue tende a ter alto teor de acidez devido a ingredientes como tomates e vinagre usados ​​para criar os sabores do molho. Alimentos e molhos com alta acidez benefício a partir de métodos de produção de conservas banho de água quente. O banho de água quente e esteriliza sela as tampas sobre os frascos para impedir que os contaminantes e o ar entre os frascos. A tampa hermética alonga o prazo de validade do molho barbecue, que lhe permite armazenar frascos de que a temperatura ambiente
. Coisas que você precisa
Frascos de vidro
saboneteira
Máquina de Lavar Louça (opcional)
Panela
tampas planas
Anel tampas
banho de água enlatador
Canning funil
Toalhas
Tongs
Canner rack de jar
Canner tampa

As instruções

1. Lave os frascos à mão com água quente e detergente para higienizar-los. Lavar os frascos para remover sabão e retirá-las secar ao ar à temperatura ambiente. Outra opção é lavar e higienizar os frascos em sua máquina de lavar louça e deixá-los em sua máquina de lavar louça até que esteja pronto para uso.
   

2. Coloque uma panela de água em um fogão top queimador e trazer a água para ferver. Coloque as tampas planas e anéis na água fervente para esterilizá-los até que esteja pronto para uso.
   

3. Preencha o seu canner banho de água com água e trazer a água para ferver em fogo alto.
   
   

4. Coloque um funil de conservas na abertura de seus frascos para evitar derrames. Despeje o molho de churrasco para os frascos através do funil, deixando 1/2 polegada de espaço na parte superior de cada frasco.
   

5. Limpe em torno dos frascos e aros com uma toalha molhada para remover o excesso molho barbecue, pois isso pode causar contaminação ou impedir a tampa de aperto.
   

6. Retirar as tampas com pinças. Coloque as tampas plana nos frascos e apertar os anéis em torno deles.
   

7. Coloque o rack frasco no banho de água enlatador para separar os frascos e para impedi-los de bater no fundo do canner . Coloque os frascos no rack, e colocar a tampa sobre o fabricante de conservas. Ferva os potes de molho de churrasco para 35 a 40 minutos para fazer as tampas herméticas, o que impede a deterioração.
   

8. Linha de uma superfície plana com uma toalha limpa. Retirar os frascos do banho de água enlatador, com uma pinça. Coloque os frascos sobre a toalha e deixe esfriar durante a noite a temperatura ambiente.
   

9. Teste o selo de cada frasco empurrando o dedo para baixo no meio da tampa plana. Se a tampa aparece, o frasco não é hermético, o que significa que você tem que refazer o processo de conservas banho de água para que jar.