Níquel banhados e esmaltados frigideiras de ferro fundido fornecer o peso, longevidade e até mesmo distribuição de calor e retenção de frigideiras regulares de ferro fundido sem a lixiviação mineral e transferência. Esmaltado e frigideiras de ferro fundido niquelado não necessitam de tempero, e você pode limpar frigideiras niquelado na máquina de lavar. Ambos os tipos são forno seguro, mas custam mais do que ferro fundido regular; uma alta qualidade de 10 polegadas frigideira de ferro fundido esmaltado-costas em torno de US $ 100, e um de 10 polegadas costas frigideira niquelado em torno de 120 dólares.
aço inoxidável

Tri -ply frigideiras de aço inoxidável são forno seguro e tem a durabilidade e até mesmo a distribuição de calor de ferro fundido, mas não reter o calor do tempo. A 10 polegadas tri-ply frigideira de aço inoxidável custa cerca de 50 dólares.