De acordo com um artigo de 2005 publicado por Cuidados Médicos e Serviços de Reabilitação, SC, uma dor crônica e centro desportivo lesão, panelas de titânio não tem quaisquer riscos de saúde aparentes.

Rebecca Wood, um autor de livro de receitas prêmio Julia Child ganhando, afirmou que panelas de titânio é muitas vezes rotulado de alumínio fundido com titânio. Esta é uma escolha saudável, porque a cerâmica eo metal são não reactivo com o corpo humano.
Detratores

De acordo com Healthy.net, você deve tomar cuidado quando cozinhar com titânio até que não haja mais provas de que não é tóxico. O site não trata especificamente de titânio cerâmica, que é de titânio com uma camada de cerâmica na superfície de cozedura. O acabamento é vidrado para formar um revestimento de vidro do tipo.
Preocupações

As preocupações com utensílios de cozinha, em geral, tendem a se concentrar em duas questões. O alumínio é utilizado em muitos tipos de utensílios de cozinha, como o metal de base. Demasiada de alumínio é considerado tóxico e tem muitas questões relacionadas com a saúde. A segunda preocupação de saúde a princípio parece ser um problema não relacionado. Teflon libera uma substância química, o ácido perfluorooctanóico (PFOA), que é considerado perigoso.

A preocupação com panelas de titânio é se os fabricantes estão usando uma substância Teflon-like que o consumidor desconhece. Além disso, usando alumínio como um núcleo de metal é uma consideração por seu impacto potencial sobre a saúde.
Considerações

Teflon e os fabricantes de alumínio anodizado duro recomendam cozinhar em fogo baixo. Isto deve ser aplicado para cozinhar com titânio cerâmica bem. Se estudos futuros mostram que vapores tóxicos lixiviar a partir de titânio cerâmica como eles fazem com Teflon, cozinhar em temperaturas mais baixas será mais seguro e mais saudável. De acordo com o website de estar e alimentos crus, & quot; Excessivamente aplicar calor ao alimento e os nutrientes são progressivamente destruídos & quot;.

Precauções

De acordo com a digitalização Pan Panelas, o criador da tecnologia de titânio cerâmica, sua panelas é considerado não-pau porque um revestimento antiaderente é aplicado. Se você quiser desfrutar dos benefícios de panelas antiaderentes, mas tem persistentes dúvidas sobre o impacto na saúde a longo prazo, não cozinhar alimentos neles em altas temperaturas, e não use utensílios de metal como eles podem arranhar a superfície do utensílios de cozinha. Lave os utensílios à mão e não tente limpá-lo com abrasivos ásperos, tais como lã de aço.