Este queijo suave é versátil, uma boa fonte de proteína, e um substituto comum para os queijos de coalho caros. É geralmente disponíveis em coalhada pequenos ou grandes, e ambos funcionam igualmente bem. Para melhores resultados, tente usar queijo cottage dentro de alguns dias de comprá-lo.
Ricotta Cheese

Ricotta queijo é uma mais caros e mais doce do que o queijo cottage, e é mais frequentemente substituído por queijos de coalho em receitas de sobremesas. Baixo teor de gordura e sem gordura versões estão prontamente disponíveis. Todas as variedades devem ser usados ​​dentro de três a cinco dias após a compra para o melhor sabor.
Cream Cheese

Creme de queijo também vem em full-gordura, baixo teor de gordura e sem gordura variedades. Ele pode ser um bom substituto para o queijo de coalhada em receitas saborosas, mas não é geralmente recomendado para desertos. Creme de queijo pode ser armazenado por até um mês, tornando-se uma escolha econômica.