Como Temporada uma chapa antes do uso (6 etapas)

New fundido panelas, frigideiras e grelhadores precisa ser temperado antes do uso. Temperos é o processo de enchimento dos poros superficiais do ferro com óleos, que se acumulam em uma camada de superfície lisa. Quanto mais ainda a superfície, o antiaderente mais suave e mais a chapa se torna. Embora as novas frigideiras devem ser temperado antes do uso, eles também continuam a temporada com cada uso: cada vez que você cozinhar com óleo, o pan é temperada um pouco mais. A qualidade em uma frigideira de ferro fundido cresce com anos de uso.
Coisas que você precisa
Oil
Pano limpo
Tabuleiro
folha de alumínio ou papel pergaminho
Forno luvas
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
   

2. Lave a chapa e secá-la. Pour ou colher 1 a 2 colheres de sopa de qualquer tipo de óleo vegetal, gordura, banha, manteiga ou óleo de coco para ele. Esfregue o óleo na frigideira com um pano limpo, certificando-se que reveste a superfície vitrocerâmica uniformemente. Utilizar apenas o suficiente para formar uma camada fina sobre todas as superfícies internas. Não deixe poças, globs ou manchas perdidas.
   

3. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga. Coloque a frigideira em cima da assadeira, de cabeça para baixo.
   

4. Coloque a assadeira e frigideira no forno e cozinhe por 45 minutos.
   

5. Retire a frigideira usando luvas de forno. Deixe-o esfriar. Não executá-lo em água fria ou ele vai rachar. Deixe o forno enquanto a chapa está esfriando.
   

6. Repita o processo de lubrificação, cozinhar e arrefecimento mais duas ou três vezes.