Como Temporada de Carbono Panelas de aço (5 passos)

Embora a maioria dos fabricantes não dizer-lhe para panelas de aço carbono temporada antes da sua utilização, a sua superfície sem caroço requer tempero para criar uma área de não-pau. Você pode tempere-os apenas como seria de panelas de ferro fundido - assar uma camada de óleo na superfície em um forno quente. Utilize este método apenas com panelas de aço carbono de forno-safe. Panelas de aço corretamente experientes não terá que ser temperado novamente a menos que o primeiro revestimento fica raspada
. Coisas que você precisa
panela de aço carbono
Luvas do forno
Tongs
Papel toalha
vegetal
óleo Folha de cozimento
Instruções

1. Aqueça o forno a 400 graus e coloque a panela de aço carbono no forno por 10 minutos para aquecer a superfície.
   

2. Retire a panela quente do forno usando luvas de forno. Saturar uma toalha de papel com óleo vegetal. Segure a toalha com pinças e esfregue-o sobre o interior e exterior da panela de aço carbono, mantendo a panela com luvas de forno.
   

3. Coloque o pan oleada de volta para o forno, de cabeça em um cremalheira acima de uma folha de cozimento, que vai pegar qualquer vazamento de óleo.
   

4. Asse o pan em 400 graus por uma hora.
   

5. Deixe a panela esfriar completamente antes de retirar do forno, reoiling e assar uma segunda vez para a superfície fica preto, indicando um tempero adequado.