Quanto mais tempo o alimento é mantido em panelas de alumínio, mais alumínio que absorver. Mantenha os alimentos em utensílios de cozinha de alumínio para um tempo tão curto quanto possível para minimizar a exposição de alumínio.
Condição

Como as idades de cozinha de alumínio, pode desenvolver arranhões e poços. Isto fará com que comida para absorver mais alumínio do que o normal.
Alimentos ácidos

Alimentos ricos em ácido, como o tomate, ruibarbo, chucrute e citrus, irão absorver mais de alumínio de panelas de alimentos menos ácidos.
alumínio anodizado

O alumínio anodizado é selado e é considerado uma melhor escolha quando cozinhar e armazenar alimentos ácidos. Panelas feito de alumínio anodizado é uma boa escolha para as pessoas que estão preocupadas com a ingestão de alumínio.
Doença de Alzheimer

De acordo com o United States National Library of Medicine, um estudo publicado em fevereiro 2001 Journal of Regulatory Toxicology and Pharmacology sugere que a ligação entre a doença e alumínio ingestão de Alzheimer tem sido muito exagerados. O estudo conclui ainda que "não há relatos de toxicidade de alumínio dietético para indivíduos saudáveis ​​existem na literatura."