Teflon é o nome da marca para um fluoropolímero polytetrafluoroethlyene usado para revestir algumas panelas antiaderentes. É fabricado pela Dupont.
Que é de alumínio anodizado?

A anodização ocorre quando um metal, tal como alumínio, é colocada num banho contendo eletrólitos, e um elétrico atual é executado através do banho. Uma espessa, formas camada protetora na parte superior do alumínio, tornando-o resistente à corrosão e ferrugem.

Vantagens de teflon e alumínio anodizado

Ambos panelas anodizado e Telfon- panelas revestidas permitir cozinheiros usar menos gordura, ao cozinhar, como eles são anti-aderente. Ambos custam menos do que outros tipos de utensílios de cozinha, tais como aço inoxidável e ferro fundido esmaltado.
Preocupações de segurança com Teflon

Em 2006, muitas pessoas descartaram seu teflon panelas revestidas, devido a preocupações de que o revestimento liberados gases perigosos quando aquecido a mais de 680 graus Fahrenheit. No entanto, se um cozinheiro tem cuidado, sua panelas nunca vai chegar a essa alta temperatura.
Cuidados de teflon Panelas

Nunca use utensílios de metal em Teflon-revestido utensílios de cozinha como eles arranhar o revestimento fora. Só use a panela em fogo baixo ou médio. Lave a panela com água e sabão com uma esponja ou pano de prato.
Cuidados de anodizado Panelas

O alumínio anodizado é resistente a riscos, utensílios de metal tão brusco pode ser usado nele . Anodizado panelas retém o calor bem, por isso só fogo baixo ou médio é necessário. Lave com água e sabão.