Como uma estação de ferro fundido forno holandês

panelas de ferro fundido dispersar o calor uniformemente, tornando-os ideais para o fogão-top ou forno. Essas panelas pesadas são prata quando novo, mas desenvolver um acabamento preto escuro com o uso. Uma vez experiente, as panelas são non-stick, como o óleo usado nos selos de processo tempero minúsculos poros e cria uma pátina negra que protege a panela do dano e resiste a degola. Antes de usar o seu novo ferro fundido forno holandês, tomar o tempo para temporada-lo corretamente
. Coisas que você precisa
óleo vegetal
toalha de pano /papel macio
Instruções

1. Lave um novo forno holandês com água quente e sabão e esfoliação para remover a camada protetora sobre a panela. O revestimento foi adicionado durante o fabrico para proteger a panela de ferrugem, mas devem ser removidas antes de cozinhar. Enxaguar e sabão resíduo com água quente e limpar o forno holandês seque com um pano macio.
   

2. Aplique uma fina camada de óleo vegetal ou gordura em toda a superfície da panela de cozimento por fricção com uma toalha de papel ou um pano macio. Certifique-se de revestir ambos os lados da tampa e do exterior do forno holandês. A superfície deve olhar brilhante e úmida, mas o óleo não deve escorrer da panela.
   

3. Forre o fundo de seu forno de cozinha com papel alumínio e coloque o forno holandês de cabeça para baixo no meio cremalheira no forno. Aquece-se a 350-550 graus e permitir que a bandeja para "cozinhar" durante uma hora. Desligue forno e deixe panela esfriar. Repita o processo várias vezes (3-5) para temporada.
   

4. Depois de cozinhar, manter a superfície do seu pan, lavando-o com um detergente neutro e enxaguar com água morna. Seque com um pano macio e coloque a panela sobre um queimador médio. Uma vez que toda a umidade evapore, esfregar a superfície interna com uma fina camada de óleo.