Como cuidar de madeira velha Dough Bowl (5 etapas)

Para muitos fabricantes de pão, uma antiga bacia massa madeira é um verdadeiro tesouro. Tigelas de massa de madeira pode ser comprado novo, mas taças antigas podem ser encontradas em brechós, mercados de pulga e lojas de antiguidades. Muitos padeiros pensar que as taças mais velhos são os melhores porque eles são bem-temperado e exigem muito pouco cuidado. Você pode reconhecer uma velha bacia massa madeira por seu tamanho e forma; a maioria são raso com lados de 4 a 5 polegadas e de 12 a 15 polegadas de diâmetro. Eles podem ser redondos ou oblongo, dependendo do estilo usado pelo fabricante
. Coisas que você precisa
tigela de massa de madeira
Água
Dishcloth ou esponja
Plastic scrubby

Dishtowel
toalhas de papel
óleo de amêndoas ou óleo mineral
Instruções

1. Lave sua tigela de madeira o mais cedo possível depois que ele é usado. Use um pano de prato ou uma esponja úmida para limpar a tigela e um raquítico plástica para remover qualquer massa que se apega a seus lados.
   

2. Evite que os alimentos úmidos para sentar-se na tigela. Umidade irá infiltrar-se as fibras de madeira e possivelmente causar rachaduras como a madeira seca.
   

3. Seca-se a tigela com um pano de prato limpo imediatamente após a lavagem.
   

4. Use toalhas de papel para esfregar uma leve camada de óleo de amêndoas ou óleo mineral no interior e no exterior da taça. Isto irá proteger a bacia de secar. Não use óleo de cozinha, porque ele pode se tornar rançoso quando exposto ao ar e afetar o sabor do próximo lote de pão.
   

5. Levemente óleo de sua bacia mensal, mesmo que não tenha sido utilizada . Não só este vai manter sua tigela de rachar, ele vai ajudar a tigela de continuar a desenvolver a sua própria pátina.