O que significa quando os utensílios de cozinha são descritos como sendo de revestimento duplo?

Quando a panela é descrita como sendo de revestimento duplo, significa que ela tem duas camadas de metal unidas. A camada interna geralmente é feita de um bom condutor de calor, como cobre ou alumínio, enquanto a camada externa geralmente é feita de um material durável, como o aço inoxidável. Esta construção oferece os benefícios de ambos os materiais, permitindo uma distribuição rápida e uniforme do calor, além de durabilidade e facilidade de limpeza.