Você consegue cozinhar o perigo dos alimentos vencidos?

Cozinhar nem sempre pode eliminar o perigo associado aos alimentos vencidos. Consumir alimentos fora do prazo de validade pode causar doenças de origem alimentar, mesmo após o cozimento. Embora o calor possa matar muitas bactérias e microorganismos nocivos, certas bactérias perigosas, como _Clostridium botulinum_, podem produzir esporos resistentes ao calor que sobrevivem às temperaturas de cozimento e podem causar intoxicações alimentares graves. Além disso, cozinhar por si só não pode eliminar potenciais toxinas ou produtos químicos produzidos nos alimentos após o prazo de validade. Por razões de segurança, geralmente é recomendado seguir os rótulos de validade dos alimentos e descartar todos os alimentos vencidos.