Como cortar pimentões em um Mandoline

Muitas receitas exigem uniformemente cortar fatias para garantir uniforme de cozimento textura. No entanto, a maioria dos home-chefs não têm o equipamento ou técnica para fazer isso com facilidade. A solução é uma mandolina; um utensílio de cozinha acessível com lâminas ajustáveis ​​que produzem fatias em pedaços iguais, sem muito esforço. Bandolins são especialmente úteis em cortar legumes com peles mais duras, como facas de cozinha não pode sempre fazer cortes completos, a menos que sejam de categoria profissional. Por esta razão, o mandoline é uma ferramenta ideal para pimentões
. Coisas que você precisa
Paring faca
Bell pepper
Mandoline com o dedo guarda
Instruções

1. Lave o pimentão sob água fria, correndo. Cortar em torno da haste com a faca, e puxar-se suavemente para remover a haste com todas as sementes. Se necessário, lavar o interior da pimenta para remover as sementes remanescentes.
   

2. Ajustar a mandolina corte configurações para sua fatia desejada, como julienne, se o seu bandolim é ajustável. Coloque a pimenta no protetor de dedo ou o titular de alimentos. A pimenta pode ser colocado na longitudinal ou transversal, desde que ele se encaixa bem.
   

3. Face the mandoline longe de você, e pressione com firmeza com a palma da mão. Deslize a pimenta para baixo a mandolina, de forma rápida e sem problemas. Deslize a pimenta de volta até a mandolina, e repetir até que a pimenta é completamente cortada.