Honeycrisp macieiras amadurecem a partir do início de setembro até o final de outubro, e vai ficar fresco se mantido em armazenagem até abril do ano seguinte. Em Minnesota, a colheita ideal é a última semana de setembro, o que tende a produzir maçãs com um sabor forte, em comparação com as maçãs colhidas algumas semanas antes, que têm um sabor mais suave. Árvores Honeycrisp são resistentes, o que permite que as maçãs para segurar bem na árvore e diminuir o número de gotas. Growers recomendável que você armazene as maçãs na seção mais nítida de sua geladeira para manter a crocância.
Aparência e Usos

A amadurecido maçã Honeycrisp é tipicamente de médio a grande porte e tem uma cor vermelha forte com tons de amarelo e verde. Algumas maçãs Honeycrisp também têm pequenos pontos esbranquiçados em toda a sua superfície. Maçãs Honeycrisp são consumidos como um lanche ou sobremesa, e também são usados ​​para tortas panificação e para fazer compota de maçã.
Seleção

Ao selecionar maçãs Honeycrisp no supermercado, olhar para aqueles que são firmes, sem pontos fracos. Verifique a pele para garantir que a superfície é lisa e que não existem manchas, entalhes ou cortes. Segure a maçã para confirmar que ele tem bom peso e não se sente macio ao ao toque. Não compre maçãs com manchas escuras ou rugas, o que pode indicar armazenamento inadequado.
Flavor

A Honeycrisp maçã madura tem um sabor doce com um baixo nível de acidez e azedume. Quando você morde a maçã, a peça deve romper decisivamente em sua boca com uma quantidade significativa de suculência. Carne interna da Apple deve ser uma ligeira creme ou tan cor, o que indica frescor ideal. Honeycrisps que são escolhidas demasiado cedo pode ter um sabor doce, mas falta a nitidez de uma maçã madura.