Como a seco Cranberries em um desidratador (13 etapas)

cranberries frescos emprestar uma deliciosa acidez para bolos e pães rápidos e eles também dão aveia e granola um zing agradável. Se você tiver bastante cranberries frescas, considere secagem alguns em um desidratador de alimentos para mantê-los prontos para usar por um longo período. Com o mínimo de preparação, os cranberries vai secar de forma eficaz no desidratador. Em poucas horas, eles estarão prontos para empacotar e manter saborosa para meses
. Coisas que você precisa pote
Colander
2-quart
escumadeira
Grande bacia
As toalhas de papel
sacos de plástico de alimentos (com fecho)
Instruções

1. Encha a panela cerca de dois terços cheio de água e ferver a água. Encha a tigela grande cerca de dois terços cheio de água gelada.
   

2. Coloque os cranberries no coador e lave-os em água fria.
   

3. Despeje os cranberries na água fervente e deixar as bagas na água por cerca de 30 segundos.
   

4. Transfira os cranberries da água a ferver com a escumadeira e coloque-os diretamente na água gelada . Deixe os cranberries na água gelada por cerca de um minuto.
   

5. Escorra a água gelo das cranberries.
   

6. Espalhe uma camada dupla de papel toalhas em cima do balcão e colocar os cranberries para o toalhas de papel em uma única camada. Seque as cranberries com toalhas de papel adicionais para secá-las completamente.
   

7. Transfira os cranberries para as prateleiras do desidratador, espaçando-los em uma única camada para que eles não se tocam.
   
   

8. Ligue o desidratador e configurá-lo para 140 graus Fahrenheit. Permitir que o desidratador a duração de 24 horas.
   

9. Verifique as cranberries. Se olhar murcho e seco, sem qualquer umidade remanescente nas bagas, pare o desidratador e remover as prateleiras. Se você detectar restante umidade, continuar secando-os até que a humidade desaparece - até 36 horas de secagem
   

10. Rode o desidratador, retire as prateleiras e permitir que os cranberries para esfriar completamente..
    

11. Transfira os cranberries para os sacos de plástico de alimentos, enchendo sacos de dois terços completos. Espremer o máximo de ar possível e selar os sacos.
    

12. Acondicionar os cranberries secas. Coloque o saco em um local quente e agitar o saco bem uma vez por dia. Continue este por duas semanas. Confira os cranberries após duas semanas. Contanto que você não vê nenhum bagas mimadas, armazená-los permanentemente. Se você ver a humidade ou deterioração, retire todas as bagas mimadas e secar os frutos úmidos para tempo adicional no desidratador. Remova os cranberries depois de três ou quatro horas de secagem - quando há umidade permanece nos cranberries
    

13. Guarde as cranberries com menos de 60 graus Fahrenheit por até um ano.. Se as temperaturas estão em 80 ou 90 F, a vida de prateleira dos cranberries vai reduzir para dois ou três meses.