Como conservar-primas Ramps

rampas são um outro nome para alho-poró selvagem. Seu sabor é mais forte do que a cebola eo alho, mas temperado com uma doçura mais semelhante ao alho-poró. Eles não são cultivadas, mas aparecem na natureza e são colhidas por entusiastas durante a primavera. Você pode ser capaz de encontrá-los no mercado dos seus fazendeiros locais ou crescendo naturalmente, em estado selvagem. Rampas matérias diferem de alho-poró cultivadas na aparência. Apenas duas ou três folhas verdes escuras topo uma haste roxa que terminam em uma lâmpada branca. Rampas matérias bem armazenados ficar fresco na geladeira por até uma semana. Use um aferidor de alimentos a vácuo para congelar rampas matérias para uso futuro
. Coisas que você precisa
rampas primas
toalhas de papel
envoltório de plástico ou saco
aferidor de alimentos a vácuo (opcional)
Instruções

1. Retire a pele papery exterior e retire pendurado raízes, deixando apenas a base da raiz intacta. Descartar todas as rampas que se sentem viscoso ou estão girando amarelo.
   

2. Lavar sujeira com água corrente fria.
   

3. Seque suavemente as rampas crus com um toalha de papel.
   

4. Use o envoltório de plástico para embrulhar firmemente as rampas matérias juntos. Retirar todo o ar do saco se usando antes de selar as rampas no interior. Coloque na gaveta do produto de sua geladeira.
   

5. selo de vácuo e congelar cachos de rampas de matérias para uso futuro em sopas e sautes.