A glicose ocorre naturalmente na seiva da maioria das plantas, mas é encontrado em quantidades significativas em muitos grãos, frutas e legumes. A maioria das frutas de sabor doce conter glicose no suco e polpa, especialmente uvas, cerejas, ameixas e frutas secas como damascos secos, tâmaras, passas e groselhas. Vegetais com altas concentrações de glicose são os mais doce degustação, como doce cebolas, repolho, abóboras, aspargo e alface. O mel é também uma fonte natural de glicose.
Panificação

O xarope de glucose é usado na produção de produtos de panificação como biscoitos, bolachas, tortas e doces, pois resulta em uma cor desejável, textura e sabor em comparação com outros tipos de açúcar. A glicose é utilizado para cozer o pão, pois proporciona uma excelente fonte de energia para ativar a levedura.
Produtos de tomate

O xarope de glucose é adicionada aos produtos de tomate processados ​​mais porque dá uma mais doce sabor e saldos a acidez natural dos tomates. É um ingrediente principal em ketchup de tomate, pasta e molhos à base de tomate, seja abalada ou enlatados.
Mercadorias doces

A maioria doces processados ​​contêm glicose como sua principal fonte de açúcar. O xarope de glucose é amplamente usada tanto para o seu sabor doce e porque não cristalizam facilmente, melhorando a textura de produtos de confeitaria como doces e geada. Alimentos doces como sucos mistos, frutas enlatadas, bebidas gaseificadas e outras bebidas não alcoólicas, cereais açucarados e iogurte contêm altos níveis de glicose como fonte de sua doçura.
Mercadorias Savory

A glicose é fermentada facilmente em álcool , por isso, é preferida para a produção de cerveja e vinho. Com produção de vinho, a fonte da maior parte da glicose é o suco das uvas, mas o teor final do álcool do vinho é frequentemente manipulado pela adição de glicose extra.
Outros Usos

O xarope de glucose é adicionada à cola em envelopes e selos de costas para melhorar o seu sabor. É também utilizado para melhorar o sabor de medicamentos.