Como medir Spices

Medindo ingredientes de forma eficaz é o primeiro passo para se tornar um bom cozinheiro. Muito pouco ou muito de qualquer erva ou tempero pode arruinar um prato. Jogando especiarias em um prato e terminando com uma refeição gourmet parece quase sem esforço para chefs de televisão, que têm muita experiência que novatos cozinheiros não e can & quot; olho & quot; os seus aromas. Em casa, até que você ganhar experiência, ficar com ferramentas de medição tentou-e-verdadeiro e orientações para usá-los com sucesso
. Coisas que você precisa
Colheres de medição
Dry Measuring Cups
faca de manteiga ou espátula
Bacia pequena
Bacia de mistura
Funil
Lápis
Colheres de medição

1. Selecione a colher correta do seu conjunto com base em instruções da receita. Um conjunto padrão de colheres de medição inclui uma colher de sopa, uma colher de chá, um 1/2 colher de chá, um 1/4 colher de chá e uma colher de chá 1/8. Verifique duas vezes as marcas no punho, certificando-se de que você tem o correto.
   

2. Retire a especiaria usando a colher de medição. Se a colher não couber na jarra, despeje algumas especiarias em uma tigela pequena e colher-los. Nivelar o monte usando uma faca de manteiga raspado na parte superior. Colocar isso em sua bacia de mistura.
   

3. Retorno qualquer excesso de tempero para o frasco com cuidado utilizando um funil, então tampar o frasco. Meça o próximo item em sua receita, seguindo o mesmo processo para outras especiarias listadas. Mark fora de cada ingrediente utilizado após colocá-lo na tigela usando uma marca de lápis de luz (você pode apagar isso mais tarde). Isso assegura que você tem tudo que é necessário antes de misturar e cozinhar.
   Medição Mão e Ajustes
   

   1. medição mão Prática depois de trabalhar com colheres de medição para várias receitas de início terminar. Livros de receitas mais velhos podem não incluir medidas colher de chá colher de sopa ou específicos. Essa prática ajuda com esses tipos de receitas.
      

   2. Dê uma pitada de qualquer tempero. Isso equivale a cerca de 1/8 colher de chá, então colocá-lo em sua colher de medição para ver o quão perto você vem. Se a receita pede um traço, que é cerca de 1/2 de uma pitada ou 1/16 de uma colher de chá. Repita algumas vezes até que você tenha um forte senso de a diferença entre uma pitada e traço entre os dedos.
      

   3. underfill uma colher de medição só um pouco. Isto representa o termo? Escassa & quot; em um livro de receitas. Por comparação, uma colher cheia de pilhas de empilhamento para além da borda da colher um pouco, amontoando no meio sem cair. Pratique essas duas medições várias vezes. Quanto mais você prestar atenção, mais fácil se torna.