Qual é o nome químico do fubá?

A farinha de milho é um tipo de farinha grossa feita de milho seco e moído (milho). O nome químico do milho é Zea mays. A farinha de milho é composta principalmente de carboidratos, incluindo amido, fibra e açúcar. Ele também contém proteínas, vitaminas e minerais como ferro, magnésio e zinco.