Existe alguma diferença entre açúcar canela e canela em pó?

Açúcar Canela:

- Uma mistura de açúcar e canela em pó.
- Geralmente na proporção de 1:1 (mas pode ser ajustado a gosto).
- Usado como cobertura para diversos doces, torradas ou bebidas como café.
- Adiciona um crocante doce e com sabor de canela.
- Pode ter aditivos adicionais como amido de milho para dar textura.

Canela em pó:

- Casca de canela seca e finamente moída até formar um pó.
- Comumente utilizado como tempero em assados, pratos salgados, bebidas quentes, etc.
- Proporciona sabor e aroma de canela mais concentrados.
- O sabor pode variar de acordo com a variedade de canela utilizada (por exemplo, Ceilão ou Cássia).
- Deve ser armazenado em recipiente hermético para preservar seu frescor e sabor.