A maioria dos diamantes doces serão feitos de um xarope de açúcar cozido, resultando em uma mistura de estilo pirulito que é derramada em moldes diferentes. Uma vez que eles montaram, eles são removidos e utilizados para a decoração. Embora este seja um modo para prepará-los, diamantes doces também pode ser feita de isomalte ou de uma pasta de açúcar. O isomalte é um substituto do açúcar usado na mesma forma de açúcar é, tornando-se muito bem para diabéticos para comer. Pasta de açúcar, como fondant também é usado, e apenas pressionados nos moldes dos doces e polvilhada com um brilho comestível para dar-lhe brilhar como diamantes doces duros.
Moldes e formas

Use diamantes comestíveis para as fronteiras, alinhando- em uma fileira na base do bolo, ou em torno do bordo da parte superior. Quando agrupadas, diferentes tamanhos de diamantes comestíveis pode criar divertidas coco do bolo. Diamantes comestíveis pode também ser pressionado para dentro dos lados do bolo. Se o bolo é recheio, em seguida, os diamantes comestíveis pode simplesmente ser pressionado para dentro do bolo para manter no lugar. Mas se o bolo é coberto no fundente, em seguida, os diamantes terá de ser "colada" sobre a superfície. Uma luz escovação com água para a área irá funcionar bem para os diamantes para ficar.