Como você conserta um bolo de sabor amargo em vez de jogá-lo fora?

Dicas para preparar um bolo com sabor amargo:

- Adicione doçura . A maneira mais óbvia de neutralizar o amargor é adicionar mais doçura ao bolo. Isso pode ser feito adicionando mais açúcar, mel ou outro adoçante à massa. Você também pode tentar cobrir o bolo com uma cobertura doce ou glacê.


- Equilibrar o amargor . Às vezes, o amargor pode ser equilibrado adicionando outros sabores ao bolo. Por exemplo, você pode tentar adicionar pedaços de chocolate, nozes ou frutas à massa. Você também pode tentar adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre à massa.


- Reduza o tempo de cozimento . Compostos amargos podem se desenvolver quando um bolo é cozido demais. Se o seu bolo estiver amargo, experimente assá-lo por um período de tempo mais curto.



- Reduza a quantidade de bicarbonato de sódio . Às vezes, o bicarbonato de sódio pode dar um sabor amargo ao bolo. Se você estiver usando bicarbonato de sódio em sua receita de bolo, tente reduzir a quantidade em 1/4 colher de chá.



- Use ingredientes de alta qualidade . Às vezes, bolos com sabor amargo podem ser o resultado do uso de ingredientes de baixa qualidade. Ao fazer um bolo, tente usar ingredientes da melhor qualidade que você puder pagar.


- Experimente uma receita diferente . Se você tentou todas as dicas acima e seu bolo ainda está amargo, você pode tentar uma receita diferente. Existem muitas receitas de bolo diferentes disponíveis, então você certamente encontrará uma que lhe agrade.