Você pode adicionar água à massa do bolo?

Adicionar água à massa do bolo não é recomendado, a menos que seja especificamente mencionado na receita. A água não contribui com riqueza, gordura, sabor, estrutura ou fermento adicionais, que geralmente são adicionados a partir de outros ingredientes (por exemplo, farinha, açúcar, manteiga, ovos, leite, agentes fermentadores). Em alguns casos, pode ser recomendada uma pequena quantidade de água para ajustar a espessura da massa caso haja excesso de farinha, mas o excesso de água deve ser evitado, pois pode afetar negativamente sua textura, volume e sabor. Portanto, seguir a receita original com os ingredientes recomendados sem substituições como adicionar água é melhor na hora de assar um bolo.