Como fazer doces de bordo (5 etapas)

Faça bordo doces de xarope de bordo com alguns passos simples. As pessoas gostam de tocar árvores de bordo, recolhendo a seiva e fazer o seu próprio xarope de bordo para criar essas delícias doces de bordo. Fazendo doces de bordo é um processo simples. Quando a calda é aquecida, ela muda de um marrom escuro para um marrom mais claro. Consistência do xarope torna-se mais firme, uma vez que ferve. O xarope arrefece e é vertida em moldes. Fazendo doces de bordo requer paciência e uma mente atenta
. Coisas que você precisa
4 xícaras de Grau Um xarope de bordo
1/3 xícara de manteiga
1 colher de chá. extrato de limão
panela funda
doces termômetro
Colher de madeira
moldes dos doces
folhas de bolinho
Instruções

1. Levar a água para ferver. Grave a temperatura da água a ferver como registrado no thermomemter doces e, em seguida, esvaziar a água na pia. A água vai ferver em cerca de 212 degreest.
   

2. Despeje o xarope de bordo em uma panela de cozimento de profundidade. Adicione a manteiga e extrato de limão para o xarope e misture em fogo alto até que se dissolva.
   

3. Ferva a calda em fogo alto. Não mexa a mistura enquanto ferve. Ferva a mistura até que o termômetro lê pelo menos 233 graus. Assista a panela para garantir que o xarope não vai transbordar, pegar fogo ou queimar. Uma vez que a calda atingir a temperatura desejada, retire-o da fonte de calor.
   

4. Deixe-o esfriar por cinco minutos. O xarope arrefece bem em torno de 110 graus. Agita-se a mistura com uma colher de pau até que já não é plastificado na aparência. Não mexa a mistura muito tempo, ou ele endurece na panela.
   

5. Despeje a calda em moldes de doces ou biscoitos lençóis. Permitir que o doce esfriar e depois coloque no papel de cera para secar. Não coloque imediatamente na geladeira ou condensação se acumula dentro da tigela. Corte th doces vertida em folhas biscoitos com tesouras de cozinha enquanto ele ainda está quente e antes que endurece. Tente cortar o doce em tiras, e, em seguida, corte cada tira em quadrados. Usar luvas de borracha para evitar queimar as mãos.