Como fazer Glaze para Popcorn

Se servido durante as férias ou no estádio, pipoca envidraçada é um deleite delicioso para qualquer um em qualquer idade. O esmalte usado para fazer pipoca cristalizada é relativamente fácil de fazer, embora o cuidado deve ser sempre tomadas quando se lida com o açúcar derretido. Aqui está uma receita simples para a pipoca esmalte
. Coisas que você precisa panela
pesado
termômetro de doces
antiaderente, espátula resistente ao calor
grande assadeira
tigela grande
4 qts . pipoca
1 c. açúcar mascavo firmemente embalado
1/2 c. manteiga
1/2 c. Karo xarope de milho
1/2 colher de chá.
sal 1/2 colher de chá. baunilha
1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
Instruções

1. Pré-aqueça forno a 250 graus F.
   

2. Combine açúcar mascavo, manteiga, xarope de milho e sal em uma panela pesada definir em fogo médio. Traga mistura a uma fervura, agitando constantemente.
   

3. Pendure termômetro de doces ao lado da panela e garantir a mistura fica entre 235 graus e 250 graus F. Ajuste o calor como necessário. Deixe a mistura ferver em repouso durante 5 minutos.
   

4. Retire a panela do fogo e coloque em uma esteira heatproof sobre o balcão ou mesa. Mexer em baunilha e, em seguida, o bicarbonato de sódio. O esmalte é concluída. Adicionar o esmalte para a pipoca imediatamente.
   

5. Coloque a pipoca em uma tigela grande e regue o esmalte sobre a pipoca. Mexa para cobrir toda a pipoca. Transferência e espalhar a pipoca vidrada em uma assadeira.
   

6. Coloque a assadeira sobre a grelha centro do forno e asse por 1 hora, agitando a mistura ocasionalmente para manter degola.
   

7. Retire a panela do forno e deixe esfriar e pipoca para o esmalte para endurecer completamente. Quebrar uma vez fresco.