Loja morangos cobertos com chocolate somente após o chocolate esteja completamente endurecidos à temperatura ambiente. Os morangos durar até 24 horas, se armazenado em um recipiente de armazenamento hermético na geladeira. Coloque uma folha de papel de cera entre cada camada de morangos no recipiente para que eles não fiquem grudadas.
Prevenção de condensação

A condensação pode ocorrer depois de remover as bagas a partir do frigorífico. A diferença na temperatura baga e a temperatura do ar faz com que os morangos ao suor. Apesar de não estragar os morangos, pode parecer pouco atraente. Evitar a condensação, trazendo o recipiente à temperatura ambiente antes de abrir e servir os morangos.