Como você pode fazer seu conjunto de gelatina?

Existem algumas coisas que você pode fazer para garantir que a gelatina endureça corretamente.

1) Use as proporções corretas de ingredientes. O fator mais importante para que sua geleia endureça é usar as proporções corretas dos ingredientes. Isso significa medir cuidadosamente os ingredientes e seguir exatamente a receita. Se você usar muito açúcar, a geleia ficará muito doce e não endurecerá bem. Se você usar pouco açúcar, a geleia ficará muito líquida e não endurecerá corretamente.

2) Use uma panela de fundo grosso. Uma panela de fundo grosso ajudará a distribuir o calor uniformemente e evitará que a geleia queime.

3) Leve a mistura até ferver completamente. Este é outro passo importante para que sua gelatina endureça. A mistura precisa atingir a fervura total antes de adicionar a pectina. Se a mistura não estiver quente o suficiente, a pectina não se dissolverá adequadamente e a geleia não endurecerá adequadamente.

4) Adicione a pectina na hora certa. Assim que a mistura ferver completamente, você precisa adicionar a pectina imediatamente. Se você adicionar a pectina muito cedo, ela não se dissolverá adequadamente e a geleia não endurecerá adequadamente.

5) Deixe a geleia esfriar sem mexer. Depois de adicionar a pectina, deixe a geleia esfriar sem mexer por pelo menos 4 horas antes de refrigerar. Isso dará tempo para a gelatina endurecer adequadamente.

Seguindo essas dicas, você pode garantir que sua gelatina endureça sempre.