Como os cupcakes de veludo vermelho receberam esse nome?

Acredita-se que o nome “veludo vermelho” tenha se originado do uso de corante alimentar vermelho para dar ao bolo sua cor distinta. O bolo normalmente é feito com uma combinação de cacau em pó, leitelho e vinagre, que reage com o cacau para criar uma cor vermelha. A adição de corante alimentício vermelho realça a cor vermelha e confere ao bolo sua aparência característica.

Outra possível explicação para o nome “veludo vermelho” é que o bolo foi originalmente feito com uma farinha finamente moída de alta qualidade conhecida como “farinha de veludo”. Este tipo de farinha era muito utilizado no século XIX e conferia ao bolo uma textura macia e aveludada. Com o tempo, o termo “veludo vermelho” passou a ser sinônimo do próprio bolo, independente do tipo de farinha utilizada.