Você tem que refrigerar a cobertura de cream cheese?

Sim, a cobertura de cream cheese precisa ser refrigerada. O cream cheese é um produto lácteo e, como todos os produtos lácteos, é altamente perecível e estraga rapidamente à temperatura ambiente. A cobertura de cream cheese é feita com cream cheese, manteiga, açúcar e, muitas vezes, outros ingredientes lácteos. Todos estes ingredientes são susceptíveis de se deteriorarem à temperatura ambiente. Embora seja possível deixar o cream cheese na bancada por um curto período de tempo, por exemplo, se você estiver espalhando-o em um bagel e levando-o para o trabalho, não deve armazenar a cobertura de cream cheese em temperatura ambiente por mais do que alguns horas.