Como a pizza causa azia?

Pizza é um gatilho comum para azia, também conhecida como refluxo ácido, por vários motivos:

Conteúdo com alto teor de gordura :A pizza geralmente contém uma quantidade significativa de gordura, principalmente do queijo e de coberturas como calabresa, salsicha e bacon. Alimentos gordurosos retardam o processo de digestão e podem relaxar o esfíncter esofágico inferior (EEI), um músculo que atua como uma válvula entre o estômago e o esôfago. Esse relaxamento permite que o conteúdo do estômago, incluindo ácidos, volte para o esôfago, causando azia.

Ingredientes ácidos :Molho de pizza e certas coberturas como tomate, cebola e alho são ácidos. Esses componentes ácidos podem irritar o revestimento do esôfago, causando azia e sensação de queimação.

Coberturas Picantes :Coberturas picantes, como pimenta ou molho picante, podem irritar ainda mais o revestimento esofágico e contribuir para azia.

Refeição grande :A pizza costuma ser consumida em grandes porções, o que pode sobrecarregar o sistema digestivo e aumentar a pressão no estômago. Essa pressão pode forçar o conteúdo do estômago de volta ao esôfago, resultando em azia.

Álcool e bebidas carbonatadas :Essas bebidas comumente consumidas com pizza podem piorar a azia, aumentando a produção de ácido estomacal e relaxando o EEI.

Certos indivíduos podem ser mais suscetíveis à azia depois de comer pizza devido a fatores como hérnia de hiato, retardo no esvaziamento gástrico e fraqueza do esfíncter esofágico.

Se sentir azia frequente depois de comer pizza ou outros alimentos desencadeantes, é aconselhável consultar um profissional de saúde para um diagnóstico e tratamento adequados dos seus sintomas. Eles podem recomendar modificações no estilo de vida, mudanças na dieta ou medicamentos para aliviar a azia.