Como fazer Pfeffernusse

Um cookie tradicional alemã, pfeffernusse, ou "peppernuts," buscar o seu nome a partir de uma dose dura de pimenta preta na massa. Faça-os pequenos para que você pode pop-los em sua boca um de cada vez. Esta receita faz cerca de 4 dezenas
. Coisas que você precisa
1 c. de farinha de trigo
1/4 colher de chá. fermento em pó 1/8 colher de chá
. bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá. pimenta preta
2 colheres de sopa. brandy
1/2 colher de chá. cardamomo em pó
3/4 colher de chá. canela
1 gema de ovo
1/4 c. amêndoas tostadas
1/4 colher de chá. cravo em pó
1 colher de chá. casca de limão finamente picada
1/4 c. melaço
1/4 colher de chá. noz-moscada
1 colher de sopa. finamente picada casca de laranja
açúcar de confeiteiro para polvilhar
1/8 colher de chá. sal
1/2 c. açúcar
1/3 c. de manteiga sem sal
Mercearia
folhas de bolinho
mistura Bowls
borracha espátula
fio Batedores
folhas de bolinho
Mistura taças
Instruções

< li>

Misture bem a farinha, as especiarias, o bicarbonato, o fermento eo sal.


1. Bata a manteiga eo açúcar até ficar bem cremoso em uma tigela, acrescente o ovo gema, zests e amêndoas.
   

2. Misture metade da farinha, em seguida, o conhaque e melaço, em seguida, o restante da farinha
   

3. .

   envoltório e refrigerar a massa durante a noite.
   

4. Aqueça o forno a 350 graus F quando estiver pronto para assar.
   

5. Abra a massa em pequenas bolas do tamanho de bolas de gude, cerca de 3/4 de polegada, e colocá-los em folhas de cookie.
   

6. Asse 12-15 minutos ou até que eles começam a girar o marrom
   

   Cool brevemente, então rolar em açúcar em pó.