Você coloca papel alumínio para cima ou para baixo em uma assadeira?

As folhas de alumínio devem ser colocadas com o lado brilhante voltado para baixo na assadeira. Este lado reflete o calor e evita que os alimentos queimem. Portanto, colocá-lo com o lado mais brilhante para cima fará com que a comida demore mais para cozinhar.