Quais são algumas receitas saudáveis ​​de biscoitos?

Aqui estão algumas receitas de biscoitos saudáveis:

1. Cookies de aveia e passas

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar mascavo embalado
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de passas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal.
4. Em uma tigela separada, misture a purê de maçã, o xarope de bordo, a água e o extrato de baunilha.
5. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e mexa até incorporar bem.
6. Junte as passas.
7. Coloque colheres de sopa arredondadas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
8. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.
9. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

2. Biscoitos de Banana com Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

- 1/2 xícara de manteiga de amendoim
- 1/2 xícara de banana madura amassada
- 1/4 xícara de mel
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, a banana, o mel, o ovo e o extrato de baunilha.
4. Adicione a aveia e as gotas de chocolate (se for usar) e mexa até incorporar.
5. Coloque colheres de sopa arredondadas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
6. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.
7. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

3. Biscoitos de Coco com Farinha de Amêndoa

Ingredientes:

- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de mel
- 1 clara de ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de nozes picadas (como amêndoas, nozes ou nozes)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o coco, o mel, a clara de ovo e o extrato de baunilha.
4. Junte as nozes picadas.
5. Coloque colheres de sopa arredondadas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
6. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.
7. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

4. Biscoitos de quinoa com gotas de chocolate

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia à moda antiga
- 1/2 xícara de farinha de quinoa
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de purê de maçã sem açúcar
- 1/4 xícara de manteiga de amendoim natural
- 1/4 xícara de xarope de bordo puro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em uma tigela grande, misture a aveia, a farinha de quinoa, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal.
4. Em uma tigela média, misture a purê de maçã, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo e o extrato de baunilha.
5. Adicione os ingredientes úmidos aos ingredientes secos e misture até incorporar bem.
6. Junte as gotas de chocolate.
7. Coloque colheres de sopa arredondadas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
8. Asse por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas e os centros firmes.
9. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.