O que você pode substituir pelo óleo vegetal nos biscoitos?

Compota de maçã sem açúcar:

Uma ótima opção para adicionar umidade aos biscoitos. Use uma quantidade igual de purê de maçã para substituir todo ou parte do óleo vegetal.

Manteiga derretida:

Embora não seja tão saudável quanto outras opções, a manteiga derretida proporciona sabor e riqueza adicionais. Use 3/4 xícara de manteiga derretida em vez de 1 xícara de óleo vegetal.

Óleo de coco:

Tem sabor tropical e sólido à temperatura ambiente. Derreta o óleo de coco antes de adicioná-lo à massa do biscoito. Use ¾ xícara de óleo de coco derretido para substituir 1 xícara de óleo vegetal.

Óleo de Abacate:

Um óleo de sabor neutro ligeiramente mais espesso que o óleo vegetal. Use óleo de abacate na proporção de 1:1 como óleo vegetal.

Azeite:

Tem um sabor diferenciado, por isso é melhor utilizá-lo em biscoitos que possam levar o sabor do óleo, como biscoitos de chocolate ou de aveia. Um azeite light pode ser a melhor escolha.

Óleo de canola:

Considerado de sabor neutro, é um bom substituto do óleo vegetal na maioria das receitas de biscoitos. Use ½ xícara de óleo de canola para cada xícara de óleo vegetal.

Óleo de uva:

Rico em antioxidantes e tem sabor suave e neutro. Use-o da mesma forma que usaria óleo vegetal em uma receita de biscoito.