Qual foi a origem dos biscoitos de erva-doce?

As origens exatas dos biscoitos de erva-doce não estão bem documentadas, mas acredita-se que tenham se originado no Oriente Médio, onde as sementes de erva-doce têm sido usadas como tempero há milhares de anos. Os biscoitos espalharam-se pela Europa e pela região do Mediterrâneo durante a Idade Média e acabaram por chegar à América do Norte com os colonizadores europeus. Hoje, os biscoitos de erva-doce são populares em muitos países ao redor do mundo e são frequentemente associados ao Natal e outras celebrações festivas.