Onde o sorvete foi comido pela primeira vez?

A resposta é a China.

A primeira evidência de pessoas comendo sorvete vem da China durante a dinastia Tang (618-907 DC). Nessa época, uma sobremesa feita com leite e gelo chamada "shui bing" era popular. Essa sobremesa foi feita congelando uma mistura de leite, creme e açúcar, cortando em pedaços e servindo. Os chineses também usavam o sorvete como remédio para tratar doenças relacionadas ao calor.